Κύμινο - Επιστημονικό Όνομα: Carum Carvi L.
Μέρη φυτού: Σπόροι
Τρόπος καλλιέργειας: Άγρια συλλογή\Καλλιεργημένα
Στη βιομηχανία: Φαρμακευτικά, Μπαχαρικά, Γαλακτοκομικά, Αρωματοποιία, Σαμπουάν, Λάδι, Ζαχαρωτά, Ψωμί, Αιθέριο έλαιο, Εκχύλισμα.
Στη διατροφή: Κρέας, Ρύζι, Σαλάτα, Σούπα, Τσάι.